Sorsasso: вино Озера Комо

В 1997 году Даниэль Трави и его жена Роберта Белтраччини превратили простое фермерство в невероятное приключение. Это был один из тех случаев, когда нужно было сосредоточиться не на экономическом развитии, а на искренней страсти к виноделию. Результатом такого смелого решения стало возрождение автохтонного сорта винограда Вердеса, который высоко ценился во времена Плиния Старшего.

Семейство Трави не было новичком в винной индустрии – еще с конца восемнадцатого века семья посвятила себя энологии, науке о вине. Трави начинали всего лишь с одного гектара земли, расширяя его террасами ручной работы.

Сегодня площадь винодельни занимает три гектара и располагает винным погребом с самым современным оборудованием.

В процесс вовлечены опытные энологи, консультанты и агрономы. Руководят компанией исключительно члены семьи, но в сезоны сбора винограда прибегают к помощи и других специалистов. Сегодня Sorsasso производит белые, розовые и красные вина, граппу и даже оливковое масло.

Вина имеют сильный вкус, который переносит в ту богатую природу, где был выращен виноград – в Домазо на озере Комо. Благодаря усилиям семьи, современная компания сохранила все компоненты истории вин Sorsasso.

Фото: sorsasso