Паола Ловиcетти-Скамиорн: «Первую любовь невозможно забыть. Поэтому я вернулась в Комо»

Паола Ловиcетти-Скамиорн (Paola Lovisetti-Scamihorn), родилась и выросла в Комо. Она успешный кулинарный писатель с медицинским образованием. Паола продает свои книги по питанию и итальянскому образу жизни на Amazon, а также проводит кулинарные мастер-классы. Как местный житель, Паола рассказала COMO LAKE Today о городе своего детства и любимых местах на родном озере Комо.

Паола, каким Вы помните город своего детства? 

Я родилась в городе Комо и провела здесь прекрасные годы. Во время учебы в лицее я переехала в город Лекко. Так что я пожила с разных сторон самого красивого озера в Европе. В 70-х годах Комо был небольшом городком на севере Италии, в котором девочке моего возраста жить было легко и безопасно. Я спокойно могла перемещаться по городу пешком. До сих пор помню, как было радостно выходить в субботу после обеда с друзьями на шопинг в «vasca», как мы сокращенно называли улицу Витторио Эмануэле. Затем мы шли в «Болла» (Bolla) на горячий шоколад или мороженое. Кстати, это кафе открыто и сегодня. Выходные я часто проводила с родителями и друзьями. Мы ходили в горы или гуляли вдоль озера. И, конечно же, я с теплом вспоминаю обеды в деревенских ресторанчиках. Там подавали простую домашнюю еду, которую очень любят дети. Лето не обходилось без лодочных прогулок по озеру с обедом на борту – это был настоящий праздник. Определенно, жизнь в Комо была похожа на постоянные каникулы.

“До сих пор помню, как было радостно выходить в субботу после обеда с друзьями на шопинг в «vasca», как мы сокращенно называли улицу Витторио Эмануэле”. 

Вы жили в других странах Европы, но все-таки вернулись в Комо?

У меня всегда было огромное желание путешествовать. Поэтому был период, когда я переехала жить и работать в Брюссель, а позже – в Инсбрук. В 2000 году я вернулась в свой родной город. Как говорят в Италии, первую любовь невозможно забыть. Так же было и с моим родным Комо.

Что изменилось в городе за последние 10 лет?

В городе многое поменялось. Я наблюдаю значительные улучшения в сфере туризма. Комо стал международным туристическим центром, особенно для элитного туризма. Многие мировые знаменитости останавливаются на озере. Ведь это одно из самых живописных озер в Европе.

Каким Вы видите Комо сегодня?

Здесь есть большой потенциал с туристической точки зрения. В то же время это идеальное место для жизни. Несмотря на то, что Комо является городом, здесь люди находятся постоянно в контакте с природой. Более того, по сравнению с мегаполисом Комо по-прежнему довольно безопасный город.

Как Вы любите проводить выходные в Комо?

Всё зависит от сезона. Зимой я предпочитаю оставаться в городе, чтобы походить по магазинам. Я покупаю еду в маленьких лавочках, в которых продают натуральные продукты. А после полудня выхожу с друзьями на аперитив в центр. Летом предпочитаю побольше бывать на открытом воздухе. Мне нравится кататься на моторной лодке, купаться в озере, долго гулять пешком вдоль озера или бродить по холмам в Брунате. В моей жизни всегда присутствует физическая активность, даже в выходные дни.

Ваше любимое место в Комо?

Это сложный вопрос, потому что у меня много любимых мест. Но если уж мне нужно выбирать одно – то это променад вдоль аэроклуба к вилле Ольмо. Особенно приятно гулять здесь на закате. Пейзаж озера Комо, набережная с цветами разных сезонов очень впечатляет и умиротворяет.

Ваш список обязательных к посещению мест для приехавших в Комо в первый раз?

Своим клиентам или друзьям, которые здесь впервые, я рекомендую:

Посетить исторический центр, начиная от башни Порта-Торре (Porta Torre) и заканчивая площадью Кавур (Piazza Cavour), пройтись по площади Сан-Феделе (piazza San Fedele) со средневековыми домами, а затем двигаться к кафедральному собору Дуомо (Duomo), театру Сочиале (Teatro Sociale) и, наконец, выйти на площадь Кавур (Piazza Cavour), откуда можно полюбоваться озером.

 Подняться на фуникулере в Брунате. Это прекрасная деревушка, из которой открывается вид на город Комо и озеро. Кроме того, здесь много красивых вилл в стиле либерти, окруженных вековыми парками. Там есть несколько ресторанов, из которых можно полюбоваться видом, наслаждаясь бокалом хорошего вина и пробуя аппетитную брускетту. В детстве я проводила часть своего лета в Брунате. Это место навсегда останется в моем сердце.

 Прокатиться на лодке, а еще лучше на стареньком частном катере, из которого вы сможете по-настоящему увидеть озеро Комо, полюбоваться деревнями, берегами озера с его историческими виллами.

А что Вы скажите про виллы озера Комо? Какая Ваша любимая?

Это Вилла Карлотта в Тремеццо (Villa Carlotta). Именно она является моим любимым местом из-за ее цветущих садов весной и летом. Здесь можно полюбоваться беседками, засаженными цитрусовыми растениями, изгородями из камелий, различными сортами азалий, рододендронов, пальм, кедров и множеством других цветов. А частная вилла Джузеппина в Грианте (Villa Giuseppina) – это спектакль природы и искусства для роскошного и незабываемого отдыха на озере.

Когда в Комо идет дождь, чем посоветуете заняться?

В дождь можно посетить музеи Комо. Например, музея шелка (Fondazione Ratti), где можно заказать экскурсию с частным гидом по истории тканей. Комо уже много лет является родиной этой ткани, и наше качество шелка одно из лучших в мире.

Еще одно занятие в дождь – посещение рынка. В Комо есть большой крытый рынок, где местные производители продают  самые свежие сезонные продукты. Поход на рынок – это удовольствие. Здесь так хорошо пахнут яркие овощи, фрукты, травы и специи! И почему бы не взять урок кулинарии для того, чтобы научиться готовить вкусные блюда местной кухни? Это занятие увлекательное и полезное в любую погоду!

Паола, Вы пишите кулинарные книги и проводите мастер-классы, на Ваш взгляд, какое лучшее блюдо региона Комо?

Кухня озера Комо скромна, именно эта простота очаровывает туристов. Вкус озера преобладает, например, в миссольтини (missoltini) – сначала засоленная, а затем высушенная на солнце сельдь, или рыба сиг (lavarello), запеченная в духовке, или филе окуня (pesce persico), поданное с ризотто. Последнее является одним из самых популярных блюд благодаря не только его тонкому вкусу, а еще и потому, что его легко приготовить дома. Здесь также достаточно много прекрасных рецептов из горных деревень, например, полента. Среди десертов – деревенская миаща (miascia). Это, безусловно, мой любимый торт, потому что он простой, вкусный и полезный. Он похож на «пудинг», готовится из непросеянной муки, яблок, груш, изюма и кедровых орехов. А вместе с шариком ванильного мороженого и ликером миаща становится изысканным десертом, перед которым невозможно устоять.

Какие городки на озере нужно посетить?

На озере Комо множество характерных деревень, которые заслуживают внимания. Но есть некоторые, которые мне нравятся особенно: Торно, Белладжио и Варенна.

Торно – это, по-моему мнению, один из самых очаровательных городков озера с небольшим портом и красочными домиками. До него можно добраться на лодке от Комо всего за 30 минут.

Белладжио – это деревня, расположенная в точке, где встречаются две ветви озера Комо. Раньше это было излюбленное место дворянства и буржуазии Ломбардии, для которой отели и виллы были очень важны. Загляните здесь в Villa Serbelloni и Villa Melzi.

Варенна – живописный городок, который располагается на небольшом мысе. Его яркие дома кажутся вросшими прямо в скалу и это добавляет некую изюминку этому месту. Здесь стоит заглянуть в Villa Cipressi и Villa Monastero.

Недавно мы писали, как очаровательная неаполитанка, шеф-повар Антонелла Коппола, завоевавала озеро Комо.