Kitchen: новая звезда Мишлен на озере Комо

В провинции Комо еще один ресторан был удостоен звезды Мишлен, самой престижной наградой для ресторанов. Свою первую заветную звезду Мишлен получил Андреа Казали, шеф-повар ресторана Kitchen.

27-летний Андреа, родом из Комо, вместе со своей молодой командой создал меню, в котором искусно объединяются инновации и традиции. Дегустационное меню “Италия по-нашему” — это дань уважения к Италии. В нем представлены простые классические блюда итальянской кухни в новой креативной интерпретации.

Ресторан Kitchen расположен в живописном обрамлении парка гостиничного комплекса Sheraton Lake Como в городе Комо.

Мишленовские рестораны на озере Комо пополнили список:

Tigli in Theoria (Como)

Kitchen (Como)

L’Aria (Blevio)

Berton al Lago (Torno)

Materia (Cernobbio)

 Il Cantuccio (Albavilla)

 Il Mistral (Bellagio)

 Da Candida (Campione d’Italia).

Michelin Guide – это старейший европейский справочник отелей и ресторанов, который присуждает до трех звезд Мишлен за выдающиеся достижения. Получение или потеря звезды может иметь драматические последствия для успеха ресторана.

Первый путеводитель Мишлен был составлен в 1900 году французским промышленником Андре Мишленом вместе со его братом Эдуардом Мишленом.

В этом году 66-й Michelin Guide 2021 в Италии был представлен онлайн из-за ограничений, связанных с пандемией COVID-19.

Фото: Sheraton Lake Como