Michelin Guide 2020: еще один ресторан на озере Комо получил звезду

6 ноября 2019 в городском театре в городе Пьяченца состоялась презентация 65-го гастрономического издания «Гид Мишлен по Италии».

Из 30 врученных звезд, одна звезда Мишлен досталась ресторану L’Aria, расположенному на озере Комо в отеле Mandarin Oriental. Эта награда за талант, творческий подход и усовершенствование блюд, стала особой гордостью для ресторана, так как открылся он всего несколько месяцев назад.

Стоит отметить, что на сегодняшний день Ломбардия опережает остальные регионы Италии по количеству «звездных» ресторанов. А на озере Комо количество ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, после  очередной церемонии увеличилось до семи.

Для шеф-повара ресторана Винченцо Гуарино это не первая звезда. В 2012 году под его руководством звездой Мишлен был отмечен ресторан L’Accanto в отеле Grand Hotel Angiolieri в Кампании, а в ноябре 2016 – ресторан Il Pievano nel Castello di Spaltenna в Тоскане. С февраля 2019 года Винченцо Гуарино и его креативная команда шефствуют в ресторане при отеле Mandarin Orientalи в кафе CO.MO Bar & Bistrot. В основе меню ресторана средиземноморская кухня, в которой шеф-повар соединил классическое и современное видение, сформировавшееся за годы работы с такими известными шефами, как Гуалтьеро Маркези на острове Капри, Питер Висс в городе Гштаад и Фреди Жирарде в Крисье.

Читайте также:

5 лучших ресторанов с причалом на озере Комо

Дом у озера: звезды, купившие недвижимость в Комо

Рузвельт, Кеннеди и Обама: где останавливались американские президенты на озере Комо

5 ресторанов с роскошным видом на озеро Комо

10 фильмов, снятых на озере Комо

Пять самых известных вилл на озере Комо

11 любопытных фактов об озере Комо

Автор: Алена Климцова